Fish smokign and drying: the effect of smoking and drying on the nutritional properties of fish /Ellen Jo Baron; Sydney M. Finegold Edited by J. R. Burt.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
8th ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier Applied Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
1990, 988
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv,861,139p.:ill.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Diagnostic microbiology.
عنصر شناسه ای
Fish Smoking.
عنصر شناسه ای
Fish, Dried.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
556
.
5
.
F52
1989
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )