عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS1962 .P76 2011eb
TS1962
.
P76
2011eb
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0857092944 (online)
شابک
1613443277 (Knovel)
شابک
184569466X
شابک
9780857092946 (online)
شابک
9781613443279 (Knovel)
شابک
9781845694661
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Processed meats
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
improving safety, nutrition and quality /
نام نخستين پديدآور
edited by J.P. Kerry and J.F. Kerry.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxviii, 705 p.) :
ساير جزييات
ill.
فروست
عنوان فروست
Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition,
مشخصه جلد
no. 211.
شاپا ي ISSN فروست
2042-8057 ;
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Meat industry and trade-- Quality control.
موضوع مستند نشده
Meat-- Quality.
موضوع مستند نشده
Packing-house products-- Quality.
موضوع مستند نشده
Packing-houses.
رده بندی ديویی
شماره
664
.
907
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
TS1962
نشانه اثر
.
P76
2011eb
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kerry, John.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kerry, Joseph, (Microbiologist)
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20131119112606.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
این پایگاه با مشارکت موسسه علمی - فرهنگی دارالحدیث و مرکز تحقیقات کامپیوتری علوم اسلامی (نور) اداره می شود
مسئولیت صحت اطلاعات بر عهده کتابخانه ها و حقوق معنوی اطلاعات نیز متعلق به آنها است
مسئولیت صحت اطلاعات بر عهده کتابخانه ها و حقوق معنوی اطلاعات نیز متعلق به آنها است
