عنوان

اثر پودر گیاه تشنه داری در جیره های حاوی دانه کتان بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در مرغ های تخمگذار

۳۵۵۸پ

فارسی

فارسی

اثر پودر گیاه تشنه داری در جیره های حاوی دانه کتان بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در مرغ های تخمگذار

[پایان نامه]

/ ‌فاطمه ایمانی نژاد

سنندج

: دانشگاه کردستان، دانشکده کشاورزی

، ۱۳۹۷

ز،۸۶ص

: مصور، جدول

+ لوح فشرده

چکیده فارسی - انگلیسی

کتابنامه: ص۸۶-۷۶

کارشناسی ارشد

تغذيه طيور

کردستان

عالی

این مطالعه به منظور ارزیابی تأثیر افزودن پودر گیاه تشنه¬داری در جیره¬های حاوی 10 درصد کتان بر عملکرد و صفات کیفی تخم¬مرغ (pH زرده و سفیده و واحد هاو) و غلظت مالون دی-آلدهید در ذخیره¬سازی در دمای اتاق و یخچال انجام شد. 432 قطعه مرغ تخمگذار لوهمن سویه ال اس ال در سن 38 هفتگی به طور تصادفی در 48 قفس با جیره¬های آزمایشی. 1) جیره بر پایه ذرت و سویا، 2) جیره حاوی 02/0 درصد آنتی¬اکسیدان هیدروکسی آنیزول بوتیله، 3) جیره حاوی 10 درصد دانه کتان و 02/0 درصد آنتی¬اکسیدان هیدروکسی آنیزول بوتیله، 4) جیره حاوی 4/0 درصد پودر تشنه¬داری، 5) جیره حاوی 8/0 درصد پودر تشنه¬داری، 6) جیره حاوی 10 درصد دانه کتان، 7) جیره حاوی 10 درصد دانه کتان و 4/0 درصد پودر تشنه¬داری و 8) جیره حاوی 10 درصد دانه کتان و 8/0 درصد پودر تشنه¬داری به مدت 12 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که جیره¬های آزمایشی اثر معنی¬داری بر مصرف خوراک نداشتند. میزان تولید تخم¬مرغ، وزن تخم-مرغ، توده تخم¬مرغ و ضریب تبدیل در پرنده¬هایی که با 4/0 درصد پودر تشنه¬داری در جیره¬های حاوی 10 درصد دانه کتان تغذیه شده بودند، به طور معنی¬داری در مقایسه با گروه شاهد بالاتر بود (01/0P<).با افزودن 10 درصد دانه آسیاب شده کتان به جیره مرغ¬های تخمگذار میزان اسید لینولنیک زرده تخم¬مرغ افزایش یافت. اثر جیره¬های آزمایشی تأثیر معنی¬داری بر بعضی صفات کیفی داشت. نتایج نشان داد که سطوح پودر تشنه¬داری بر واحد هاو ، pH سفیده و زرده اثر معنی-داری داشت(05/0P<). میزان مالون دی¬آلدهید زرده تخم¬مرغ در طی ذخیره¬سازی افزایش یافت. اما در تیمارهایی که حاوی پودر تشنه¬داری بودند میزان مالون دی¬آلدهید زرده در مقایسه با سایر تیمارها به طور معنی¬داری پایین بود. غلظت گلوکز و تری¬گلیسرید سرم در مرغ¬هایی که با 8/0 درصد پودر تشنه¬داری تغذیه شده بودند، به طور معنی¬داری در طول دوره آزمایش کاهش یافت. بطور کلی با توجه با تأثیر مثبت پودر گیاه تشنه¬داری بر کیفیت تخم¬مرغ¬های انبار شده، استفاده از پودر تشنه¬داری در سطح 8/0 درصد در مرغ¬های تخمگذار تغذیه شده با دانه کتان توصیه می¬گردد.

The present experiment was conducted to investigate the effects of Scophularia striata powder (SSP) in a diet containing 10% milled flaxseed on performance, egg quality traits (Haugh unit, egg albumen and yolk pH) and yolk malondialdehyde concentration during storage in room or refrigerator temprature. Four hundreads and thirty two Loehmann LSL lite hen layersaged 38 old-week were randomly allocated to 48 cages and fed experimental diets for 12 weeks. The experimental diest were as follows: 1) Control group (fed with basal diet), 2) Diet containing 0.02% hydroxy-butylated anisole (BHA), 3) Diet containing 10% flaxseed + 0.02% BHA, 4) Diet containing 0/4% SSP, 5) Diet containing 0/8% SSP, 6) Diet containing 10% flaxseed, 7) Diet containing 10 % flaxseed + 0/4% SSP, 8) Diet containing 10 % flaxseed + 0/8% SSP. Feed intake did not affect by dietary treatments. However, eEgg production, egg weight and egg mass and feed conversion ratio in birds that fed 0.4% Scophularia striata meal in a diet containing 10% flaxseed were significantly improved (P<0.01) compared to the control group (P<0.01). Flaxseed inclusion into the laying hens diet resulted in a higher egg yolk linolenic acid content. The effect of experimental diets on some egg qualitative traits was significant. In order to investigate the effect of Scophularia striata antioxidant properties on the quality of eggs during storage, all eggs of each replicate were collected at the last 2 days of experiment and were kept in at room temperature (25 °C) or refrigerator temperature (4 °C) for different times (0, 7, 14, 21 and 28 days). The results showed that the effect of Scophularia striata powder level on Hahugh unit and pH of albumin and egg yolk was significant (P<0.01). Egg yolk malondialdehyde concentration increased with increasing egg storage time, however, in treatments containing Scophularia striata powder, the amount of egg yolk malondialdehyde was significantly lower than other treatments (P<0.01). Serum glucose and triglyceride were significantly decreased in birds fed diets containing 0/8% Scophularia striata powder affected by experimental treatments. We can although say Scophularia striata powder he positive effect egg quality traits of the storaged we suggest that use supplementation of 0/8% Scophularia striata powder in diet that contain flaxseed increase egg storage time.

fa

ba

Scophularia striata powder

performance

egg quality

yolk malondialdehyde

فاطمه، ایمانی نژاد

شیخ احمدی

اردشیر

، 1360-

استاد راهنما

دانشگاه کردستان

. دانشکده کشاورزی

ایران

کتابخانه مرکزی دانشگاه کردستان

20190304

GDI۳۵۷۴ ۱۳۹۷ کتابخانه مرکزی

p

TF

92029

1

a

Y