%0 Book %A /معصومه پاکزاد %T حفاظت سرمایی هیدروژل‌های نانوسلولز باکتریایی، زانتان و پلی وینیل پیرولیدون بر زنده‌صمانی باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در طول خشک کردن انجمادی,‮‭Cryoprotection of bacterial nanocellulose, xantan and polyvinilpyrrolidone hydrogels on viability of Lactobacillus casei during freeze drying‬ %U /book/94008034/حفاظت-سرمایی-هیدروژلهای-نانوسلولز-باکتریایی-زانت/