@BOOK{ Book!D - 90937535, AUTHOR = "/ تالیف [صحیح: ویراستار] لسزک موسکیکی، ترجمه فخری شهیدی، امین سیدیعقوبی، طراوت قنبرزاده، ویراستار علمی آرش کوچکی,عنوان به زبان اصلی: Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability,2011.", TITLE = "روش‌های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا", LIBRARY= "کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز", SUBJECT = "مواد غذایی -- ماشین‌آلات آماده‌سازی,مواد غذایی -- اکستروژن,اکستروژن,غذاهای فراوری شده,مواد غذایی -- صنعت و تجارت", URL = "/book/90937535/روشهای-پخت-اکستروژن-کاربرد-تئوری-و-قابلیت-اجرا/"}