@BOOK{ Book!D - 100011636,
AUTHOR = "/ تالیف سیدمهدی جعفری، ...[و دیگران]",
TITLE = "عملیات فرآوری در صنایع غذایی",
LIBRARY= "کتابخانه مرکزی دانشکده فناوری کشاورزی (ابوریحان) (دانشگاه تهران)",
SUBJECT = "مواد غذایی,مواد غذایی,-- صنعت و تجارت, -- ماشین‌آلات آماده‌سازی",
URL = "/book/100011636/عملیات-فرآوری-در-صنایع-غذایی/"}